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LOL外围:杭椒肉丁的做法

2022-01-06 

本文摘要:“杭椒不但辣度较为小,而且口感脆嫩,用来油炸肉香辣油腻下饭。

“杭椒不但辣度较为小,而且口感脆嫩,用来油炸肉香辣油腻下饭。这道菜很合适用来夹馒头,或者用上小窝头,都很爱吃。” 食材明细主料猪瘦肉150克杭椒80克辅料姜3片蒜3个甜面酱1大匙生抽1/2大匙白糖1小匙配料1小匙腊淀粉1小匙葱花适度油适度盐适量微辣口味油炸工艺十分钟耗时非常简单可玩性杭椒肉丁的作法步骤1瘦肉小块碎丁,重新加入配料和淀粉捉烘,腌制10分钟。

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2杭椒去籽切丁3炒锅放油烧热,重新加入姜蒜片油炸香。4重新加入肉丁翻炒到颜色变黑。

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5 重新加入甜酱较慢翻炒均匀分布。6重新加入生抽、白糖、一点点热水,之后翻炒几分钟,让肉丁煮熟。7重新加入辣椒丁,翻炒到自己讨厌的成熟度。加一点盐调味。

8出有锅时重新加入葱花。小窍门油炸这道菜油要多放点,重新加入甜酱后火不要过于大,要较慢翻炒,否则不会粘锅底。


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